- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:45.
- Viimati modifitseeritud 2025-06-01 06:38.
Selle pitsa retseptis olev tainas osutub õhukese krõbeda koorikuga väga õrnaks ning täidis on paks ja mahlane. Selline roog ei jäta kedagi ükskõikseks.
Koostis:
- Suitsutatud sealiha - 250 g;
- Sibula sibul - 2 tk;
- Kõva juust
- - 250 g;
- Paprika - 2 tk;
- Või - 30 g;
- Kana muna - 3 tk;
- Oliiviõli - 50 ml;
- Soe piim - 160 ml;
- Pärm - 8 g;
- Granuleeritud suhkur - 2 tl;
- Roheline sibul - 10 sulge;
- Jahvatatud must pipar ja sool.
Ettevalmistus:
- Valage kaussi natuke piima, lahjendage selles kogu pärm ja granuleeritud suhkur, jätke 15 minutiks. Valage jahu sügavasse anumasse, tehke selles lohk, purustage seal 2 kana muna, lisage soola, valage pärm, piim, sõtke tainas. Nõuda kaetud tainast 40-60 minutit soojas kohas.
- Haki suitsutatud sealiha väikesteks ribadeks. Keeda ülejäänud munad kõvaks keedetud, koori, lõika ja jahvata kätega puruks.
- Koori kõik sibulad ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Pese tomatid, haki õhukesteks ringideks. Peske ja tükeldage rohelise sibula suled.
- Riivi kõva juust läbi jämeda riivi.
- Koorige koor paprikast, lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
- Rulli saadud tainas 0,7 cm paksuseks ja pane oliiviõliga määritud ahjuplaadile.
- Esimese kihiga vooderdage riivmuna, seejärel poolrõngad sibulatest, paprikast, suitsutatud sealihast ja alles seejärel tomatirõngad.
- Piserdage tulevase toote peale veidi musta pipart. Määri pitsale väikesed võidükid, puista peale riivitud kõva juust ja kaunista lõpuks rohelise sibulaga.
- Saada küpsetusplaat eelsoojendatud ahju (180-210 kraadi), küpseta umbes pool tundi.
