Oleme nii harjunud Caesarit restoranides tellima, kuid sööme seda sageli klassikaliselt ning on olemas Caesari retsept, mis sisaldab sardelle. Kuidas süüa "Caesarit sardellidega"?
See on vajalik
- - 350 g rooma lehti
- - 120 g parmesani
- - 2 muna
- - 1 pakk kreekereid (150 g)
- - 60 g sardelli
- - 3 küüslauguküünt
- - 1 sidrun
- - 3 spl. l. oliiviõli
- - 2 spl. l. majonees
- - 1 tl sinep
- - sool
- - pipar
Juhised
Samm 1
Koorige küüslauk, tükeldage väga peeneks või laske läbi küüslaugupressi, pange salati kaussi.
2. samm
Loputage rooma salatilehed jooksva külma vee all, kuivatage loomulikult soojas kohas, eelistatavalt aknal. Tükelda või korjata töödeldud lehed jämedalt, pane küüslaugukaussi.
3. samm
Vala kastrulisse vesi, pane sinna munad, pane pool lusikatäis soola, et munad ei praguneks, siis keeda vesi ja keeda mune 7 minutit. Eemaldage valmis munad tulelt ja asetage külma vee alla, jahutage, koorige ja lõigake kuubikuteks.
4. samm
Caesari salatikastet on lihtne valmistada. Võtke 1 sidrun, loputage see, lõigake see pooleks. Pigistage mahl poolest sidrunist, valage väikesesse anumasse. Lisage sidrunimahlale sardellid, majonees, oliiviõli, pipar ja sool, segage kõik hoolikalt.
5. samm
Pange munad salatikaussi, maitsestage salat valmistatud kastmega, segage kõik koostisosad.
6. samm
Riivi parmesan jämeda riiviga, puista peale salat, lisa krutoonid, sega veidi. "Caesar sardellidega" on valmis.
