Need inglise pannkoogid üllatavad teid oma ebatavalise tiheda tekstuuri ja üllatavalt tasakaalustatud maitsega. Kas see pole kuningliku hommikusöögi võimalus?
See on vajalik
- - 125 g jahu;
- - 35 g suhkrut;
- - näpuotsatäis ingverit ja kaneeli;
- - näpuotsatäis soola;
- - 65 g võid;
- - 1 spl. rosinad;
- - 1 spl. jõhvikad;
- - 1 väike muna;
- - piim soovitud konsistentsini.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu suurde kaussi - see muudab meie pannkoogid kohevamaks. Sega suhkruga ja lisa näpuotsaga ingverit ja kaneeli.
2. samm
Õli tuleks koos riiviga korraks sügavkülma panna. Seejärel hõõrume või külma riiviga jahu kaussi ja lisame näpuotsatäis soola. Jahvata kõik jahupuruks ning lisa rosinad ja jõhvikad. Tehke segus lohk ja murdke seal muna. Sõtku tainas ja lisa nii palju piima, et tainas lahti rullida.
3. samm
Rulli tainas taignarulliga umbes 1 cm paksuseks kihiks. Lõika tulevased pannkoogid välja klaasi abil. Küpsetage mittekleepuvat kuuma pannil, kuni see on mõlemalt poolt punakas. Serveeri loodusliku jogurti või hapukoorega.
