Üllatate, kui kiiresti need peened šokolaadi-vaarika koogid teie taldrikult kaovad! Soovi korral võite vaarikate asemel võtta kirsse - see osutub mitte vähem maitsvaks, kirsid on ühendatud ka šokolaadiga.
See on vajalik
- Võtke šokolaaditainas:
- - suhkur - 200 grammi;
- - šokolaad 60-70% kakaod - 180 grammi;
- - või - 110 grammi;
- - jahu - 100 grammi;
- - kaks muna;
- - üks munavalge;
- - sooda, sool - 1/4 tl;
- - küpsetuspulber - 1/2 tl;
- - vaniljesuhkur - 1 lusikas.
- Juustukihi jaoks võtke:
- - toorjuust - 250 grammi;
- - külmutatud või värsked vaarikad - 100 grammi;
- - suhkur - 60 grammi;
- - üks munakollane.
Juhised
Samm 1
Valmista ette juustukiht. Klopi tugevalt kokku juust, suhkur ja munakollane. Kõrvale panema.
2. samm
Murra šokolaad tükkideks, lõika või kuubikuteks. Pange kõik kaussi, asetage potti keeva veega, sulatage. lisage vanill ja tavaline suhkur, segage, pange kõrvale - segu peaks veidi jahtuma.
3. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbri, sooda ja soolaga. Lisage tahenenud šokolaadimassile valged ja munad, segage vispliga. Lisa järk-järgult jahusegu, sõtku tainas.
4. samm
Määrige ruudu- või ristkülikukujuline kuju taimeõliga, katke pärgamendiga. Määri pool šokolaaditaignast, kõige peale pane juustumass. Kata ülejäänud šokolaaditaignaga, võta puust vardas, pühi tainast paar korda juhuslikus suunas, et tekiks marmorjas muster. Pange vaarikad, suruge need taigna külge.
5. samm
Pange vorm 160 kraadini kuumutatud ahju, küpseta üks tund. Valmis koogi juures peaksid servad hästi haarduma, samas kui keskosa peaks olema katsudes tihe, kuid mitte eriti kõva. Jahutage koorik, eemaldage pärgament, lõigake brownie väikesteks tükkideks. Saate nautida originaalse magustoidu maitset!
