See suupistekook osutub pehmeks, pehmeks, väga maitsvaks. Lisaks kaunistab see suurepäraselt pidulikku lauda.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 300 g jahu
- - 150 g võid
- - 150 g hapukoort
- - 1 tl küpsetuspulber
- - 1 tl sool
- - 1 spl. Sahara
- Täitmiseks:
- - 200 g kergelt soolatud forelli
- - 180 g toorjuustu
- - 170 g sulatatud juustu
- - 2 spl. moiva kalamari
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate koogid ette valmistama. Selleks valage kaussi küpsetuspulbri, suhkru ja soolaga segatud jahu, lisage võid ja sõtke kätega, kuni moodustuvad peened purud. Lisa sinna hapukoor ja sõtku pehme tainas.
2. samm
Tainas tuleb jagada 2 osaks, seejärel panna kottidesse ja seejärel paariks tunniks külmkappi.
3. samm
Järgmisena küpsetage koogid. Selleks peate jahuga piserdatud küpsetusplaadi tagaküljel rullima ühe tainapalli õhukeseks kihiks, lõigata välja suur ristkülik ja lõigata see 3 võrdseks ristkülikuks.
4. samm
Neid tuleks küpsetada sissekannetega, need on kasulikud piserdamiseks.
5. samm
Kooke tuleks küpsetada 200 kraadini kuumutatud ahjus 20–25 minutit.
6. samm
Nüüd peate kooki koguma. Selleks tuleb kohupiimajuust segada sulatatud juustuga. Lõika forell õhukesteks viiludeks.
7. samm
Esimene koorik peab olema kaetud juustuseguga, peal - forellikihiga.
8. samm
Teine koorik ja selle alumine osa määritakse juustutäidisega.
9. samm
Järgmine kiht on moone kalamari ja juustusegu. Edasi esimene kihiga sarnane kiht.
10. samm
Viimane kook kaetakse järelejäänud juustuga. Puista peale koogijääkide puru ja pane ööseks külmkappi ligunema.
