Šokolaaditarretis osutub väga õrnaks ja ilusaks, seda saab serveerida isegi pidulikul laual. Lisakaunistusena saab kasutada vahukoort.
See on vajalik
- - 700 g piima;
- - 150 g šokolaadi;
- - 120 g suhkrut;
- - 40 g želatiini;
- - vanilliin, vahukoor.
Juhised
Samm 1
Leota želatiini külmas keedetud vees, suhe on 1: 8. Lase 30–40 minutit paisuda. Praegu saate magustoiduks valmistada kõik muud koostisosad.
2. samm
Riivi šokolaad jämeda riiviga, lisa piimale koos suhkruga, vala see segu raske põhjaga kastrulisse ja pane madalale kuumusele. Lisage lahustunud želatiin piima-šokolaadisegule ja keetke. Eemaldage kastrul kohe pliidilt ja valage sisu väikestesse vormidesse. Jahutage segu külmkapis mitu tundi.
3. samm
Võta valmis šokolaaditarretis külmkapist, leota vorme enne serveerimist 1-3 sekundit kuumas vees, seejärel kata plaadiga ja keera ümber. Eemaldage želeevormid.
4. samm
Valage valmis želee mis tahes valitud magusa siirupiga või kaunistage vahukoorega, selleks ostke spetsiaalne vahukoor, vahustage see, täitke sellega kondiitritootekott ja pigistage koor kenasti šokolaaditarretise ümber. Serveeri kohe.
