Talvepühade ajal ilmuvad poeriiulitele mahlased mandariinid, mis rõõmustavad meid lisaks erksale värvile ka maitsega. Pühadetunde pikka aega hoidmiseks valmistage mandariinimoos, rõõmustage ennast ja oma lähedasi.
See on vajalik
- -1 kg mandariini,
- -4 klaasi vett
- -1 kg suhkrut.
Juhised
Samm 1
Selle retsepti järgi sobivad moosi valmistamiseks väikesed mandariinid. Nad keevad paremini ja ei keeda liiga palju. Peske mandariinid kõva pinnaga käsnaga (võite kasutada pehmet harja) rohkes vees.
2. samm
Kuivatage pestud mandariinid paberrätikutega, seejärel lõigake need pooleks. Me nihutame mandariinid suurde kastrulisse ja täidame kuuma veega, jätame 10-15 minutiks. See samm pehmendab elurõõmu ja eemaldab kibeduse.
3. samm
Poole tunni pärast täitke mandariinid külma veega ja jäta ööseks toatemperatuurile.
4. samm
Toiduvalmistamiseks vajame suhkrusiirupit. See on valmistatud väga lihtsalt. Vala kulbi või väikesesse kastrulisse 250 ml vett, pärast keetmist lisage vette 500 grammi suhkrut ja keetke 10 minutit.
5. samm
Tühjendage settinud mandariinidest vesi. Täitke suhkrusiirup (kuum) ja pange rõhk 3,5 tunniks.
6. samm
3, 5 tunni pärast lahustage 500 grammi suhkrut ülejäänud veekoguses. Valage mandariinid siirupis suhkruveega, pange aeglasele tulele. Pärast keetmist eemaldage vaht, segage. Keeda madalal keetmisel 20 minutit.
7. samm
Eemaldage kastrul tulelt ja laske kolm tundi. Seejärel pange see uuesti madalale kuumusele, keetke ja keetke veel 15 minutit. Eemaldage kuumuselt ja laske paar tundi seista, seejärel keetke uuesti 15 minutit. Viis minutit enne keetmise lõppu lisage moosile ühe sidruni mahl, kuid see pole kohustuslik. Moos on valmis, saate seda maitsta ja sulgeda purkidesse.
