Suvel tahad alati midagi maitsvat, kuid samas kerget ja värskendavat. Üks neist roogadest on Summer Pleasure salat. Ebatavaline maasikate ja köögiviljade kombinatsioon muudab selle salati maitse ainulaadseks.
See on vajalik
- - kirsstomatid (200 g);
- - rukola (50 g);
- - värsked kurgid (2 tk);
- - magus kollane pipar (1 tk);
- - porrulauk (1 vars);
- - värsked maasikad (15-20 marja);
- - fetajuust (50 g);
- - värske piparmünt (10 g);
- - oliiviõli (4 supilusikatäit);
- - sidrunimahl (2 supilusikatäit);
- - küüslauk (1 nelk);
- - sidrunikoor (1 spl. lusikas);
- - jahvatatud must pipar maitse järgi;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Peske tomatid voolava vee all, seejärel lõigake iga puuvili pooleks. Sorteeri rukola, pese, lase kuivada ja rebi kätega lahti. Peske paprikad, lõigake pooleks, eemaldage viljaliha ja vars seemnetega, seejärel lõigake väikesteks ribadeks. Lõika kurgid viiludeks. Kui kurkide koor on liiga sitke, siis on parem see eemaldada. Koori porrulauk, pese ja lõika rõngasteks. Peske maasikad, kuivatage need, puhastage marjad kergelt paberrätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Murenda juust. Pese piparmünt, kuivata ja haki peeneks.
2. samm
Kui kõik suvise salati koostisosad on valmis, võite hakata kastet valmistama. Selleks tuleb oliiviõli segada sidrunimahlaga. Purustage küüslauk pressi all ja segage see sidrunikoorega. Lisa hakitud küüslauk oliiviõli ja sidrunimahla segule. Lisage salatikastmele maitse järgi soola ja paar näputäit jahvatatud musta pipart, seejärel segage kõik põhjalikult.
3. samm
Pange kõik salati koostisosad sügavasse kaussi, valage valmis kastmega ja segage kõik hoolikalt. Summer Pleasure salat on söömiseks valmis.
