Uus aasta läheneb ja ilmselt mõtleb iga koduperenaine juba sellele, mida pidulauda ette valmistada. Muidugi on retsepte palju, kuid nagu alati, tahame süüa ka midagi erilist. Ja siin on minu arvates üks sobiv retsept.
See on vajalik
- - 12 suurt värsket seent;
- - 1 supilusikatäis oliiviõli;
- 1/4 tassi küpseid küpsetamata oliive, viilutatud rõngasteks
- - 2 tomatit, tükeldatud;
- - 2 supilusikatäit kuivatatud väikest leivapuru;
- - 2 tassi hakitud fetajuustu;
- - 2 peeneks hakitud küüslauguküünt;
- - 1/8 tl soola;
- 1/2 tl kuiva purustatud pune
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Juhised
Samm 1
Esimene samm on ahju eelsoojendamine 220 kraadini. Võtame küpsetusplaadi ja määrime selle taimeõliga, seejärel pange see mõneks ajaks kõrvale. Järgmisena kasutatakse meie seeni. Neid tuleks väga põhjalikult loputada, seejärel tuleks jalad ära lõigata ja eemaldada. Meil pole neid enam vaja. Järgmine asi on määrida iga seenekübar oliiviõliga ja asetada need ettevalmistatud küpsetusplaadile korkidega allapoole. Me panime kogu asja 5 minutiks ahju, pärast mida võtame välja ja paneme seened paberrätikule, ainult teise küljega. See on vajalik selleks, et nad saaksid kogu ahjus viibimise ajal tekkinud vedeliku ära voolata.
2. samm
Nüüd alustame täidise ettevalmistamist. Võtame sügava taldriku ja segame seal kõik ülaltoodud koostisosad, nimelt: juust, tomatid, oliivid, leivapuru, küüslauk, pipar, pune, sool.
3. samm
Järgmisena panime seenedesse oma täidise. Selleks peate kasutama teelusikatäit. Täidis tuleb panna nii, et peal oleks väike slaid. Pange tähele väikest! Vastasel juhul satub kogu täidis küpsetusplaadile. Pange seened võiga määritud ahjuplaadile. Küpsetame oma eelrooga umbes 10 minutit temperatuuril 220 kraadi. Serveeri Kreeka stiilis täidisega seeni, mis on veidi jahtunud. Head isu! Edu!
