Uus aasta langeb ajal, mil õigeusu kristlased hoiavad sündimist kiiresti. Kuid ka sel perioodil saate laua maitsvalt ja kaunilt katta. Näiteks saate traditsioonilise "Olivier" asemel valmistada väga huvitava, südamliku ja suurejoonelise salati punastest ubadest ja avokaadost, mis ei sisalda mune, majoneesi ning muid piima- ja lihatooteid. Ja taimetoitlased, kes jälgivad oma tervist, naudivad kindlasti sellist suupistet.
See on vajalik
- - konserveeritud mais - 1 purk;
- - konserveeritud punased oad (ilma tomatita) - 1 purk;
- - küps avokaado - 1 tk;
- - suur punane sibul - 1 tk;
- - küüslauguküünt - 2 tk;
- - kirsstomatid - 200 g;
- - koriandrirohelised - 0,5 kamp;
- - sidrun - 1 tk;
- - tšillipipar - 1 tk. (valikuline);
- - taimeõli (oliiv või päevalill) - 3 spl. l.
- - suhkur - 1 spl. l.
- - sool - 1 tl;
- - jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama salatikastme. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Seda saab ka noaga tükeldada või riivida. Võtke väike kauss ja pigistage sinna 3 spl sidrunimahla. Kui luud kogemata kukuvad, tuleb need eemaldada. Lisage taimeõli, hakitud küüslauk, must pipar, sool ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Koorige punane sibul ja avokaado ning lõigake need väikesteks kuubikuteks. Loputage koriandrit jooksva vee all ja tükeldage peeneks. Lõika kirsstomatid pooleks ja aseta need eraldi kaussi koos hakitud sibula, avokaado ja cilantroga. Kui eelistate pikantset maitset, võite soovi korral lisada tšillipipart, lõigates selle mitmeks osaks.
3. samm
Avage oad ja maisipurgid, tühjendades liigse vedeliku. Seejärel pange need koos ülejäänud koostisosadega kaussi. Vala küüslaugu-sidruni kaste kõige peale ja sega hoolikalt. Oa ja avokaado salati saab panna salatikaussi ja kohe serveerida, kaunistatud sidrunikiiludega.
