Kas pole kindel, mida teist süüa teha? Seejärel tehke täidisega kalkunirind. See roog on väga õrn ja rahuldav ning selle valmistamine on üsna lihtne.
See on vajalik
- - nahata kalkunirind - 900 g;
- - basiilik - 2 oksakest;
- - keedetud suitsusink - 130 g;
- - cheddari juust - 130 g;
- - jämedalt jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - majonees - 250 g;
- - valge veini äädikas - 2 tl;
- - suhkur - 0,5 tl;
- - hakitud basiiliku rohelised - 2 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Lihaga tehke seda: peske, kuivatage ja lõigake pooleks, nii et mõlema külje servast ei lõigataks paar sentimeetrit. Teisisõnu, filee tuleks lõigata nii, et seda saaks avada nagu raamatut. Seejärel katke see toidukilega ja rullige see välja nii, et see moodustaks ristküliku. Klopi maha, eemalda kile, sool ja pipar.
2. samm
Haki basiilik. Lõika sink õhukesteks viiludeks ja riivi juust, eelistatavalt jäme. Piserdage esmalt kalkunilihale basiilikut, seejärel asetage selle peale sink ja juust.
3. samm
Liha ristküliku pikkuse küljelt hakake filee rullima. Pärast seda, kui olete selle kokku rullinud, kinnitage see nööriga mitmes kohas.
4. samm
Lülitage mikrolaineahi täisvõimsusel sisse ja saatke sellesse 20 minutiks pipraga küpsetatud lihaleib. Pärast aja möödumist pöörake roog teisele poole ja küpsetage täpselt sama kogus.
5. samm
Eraldi tassis ühendage sellised koostisosad nagu valge veini äädikas, majonees, basiilik ja pool tl soola. Sega kõik korralikult läbi. Eemaldage toit mikrolaineahjust, eemaldage nöör, kate ja laske 15 minutit istuda. Serveeri viilutatud lihaleib koos kastmega. Täidisega kalkunirind on valmis!
