Krevetid elavad kõikides maailma meredes, neist on juba ammu saanud kõigi rannikuriikide toiduvalmistamise lemmiktoode. Krevetiliha sisaldab palju valke ja mikroelemente (jood, naatrium, kaltsium, fosfor), see ei sisalda peaaegu üldse rasva ja seda võib pidada dieettooteks. Krevette küpsetatakse mitmel viisil: neid keedetakse, praetakse õlis ja grillitakse, küpsetatakse. Küpsetatud krevetid on head, kuna sisaldavad minimaalselt rasva ja säilitavad maksimaalselt toitaineid.
See on vajalik
-
- Krevettide jaoks tomatikastmes:
- 1 spl. lusikatäis oliiviõli
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 800 g tomatikonserve,
- 1/4 tassi peterselli
- 1 spl. lusikatäis tilli,
- 500 g värsket krevetti,
- 100 g fetajuustu,
- sool,
- must pipar
- Küpsetatud krevettide jaoks:
- 6 tk värsked või külmutatud tiigerkrevetid,
- 3-4 tl küüslauku
- ajakirjandusest läbi käinud,
- ühe sidruni mahl,
- või.
- Krevettide jaoks
- küpsetatud singis:
- 100 ml oliiviõli
- ühe sidruni mahl ja koor,
- ühe pärna koor,
- 1 spl. lusikatäis vedelat mett,
- 12 suurt kooritud värsket krevetti
- 100 g sinki.
- Küpsetatud tiigerkrevetid tomatitega:
- 300 g värskeid tiigerkrevette,
- 300 g tomateid,
- 100 ml tomatimahla
- 8 spl. supilusikatäis oliiviõli
- 2-3 küüslauguküünt
- sidrun,
- sool
- pipar.
Juhised
Samm 1
Küpsetatud krevetid tomatikastmes Kuumuta suures pannil keskmisel kuumusel õli, lisa peeneks hakitud sibul ja hauta 3–5 minutit, kuni see on pehmenenud. Seejärel lisage küüslauk ja keetke umbes 30 sekundit. Pange tükeldatud tomatid, keetke kaste, katke pann, vähendage kuumust ja keetke 8 minutit.
2. samm
Eemaldage pann tulelt, lisage maitse järgi peeneks hakitud ürte, krevette, juustu, soola ja pipart. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C, asetage pann ahju, küpsetage krevette 10-12 minutit.
3. samm
Küpsetatud krevetid Lõigake kreveti kõht pikuti, ilma koort eemaldamata, "avage", loputage hästi ja laske kuivada. Seejärel valage need sidrunimahlaga, pange pool lusikatäit pressi läbitud küüslauku ja väike tükk võid. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C, määrige küpsetusplaat taimeõliga, asetage krevettide kest allpool küpsetusplaadile ja pange 15 minutiks ahju.
4. samm
Sinki küpsetatud krevetid Leota puidust vardaid 30 minutit vees, et need grillil ei põleks. Valmista kaste: vahusta kokku oliiviõli, sidrunikoor ja mahl, üks laimikoor ja mesi ning maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga.
5. samm
Pange kõik krevetid pooleks singitükiks (kasutage Hispaania Serrano või Parma sinki) ja vardasse. Küpseta grillrestil 2-3 minutit mõlemal küljel või grillige 1-2 minutit mõlemal küljel. Serveeri koos kastmega.
6. samm
Küpsetatud tiigerkrevetid tomatitega Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C, pese ja koori krevetid, pane ahjuvormi. Peske tomatid ja tükeldage peeneks, ühendage tomatid, tomatimahl, oliiviõli, vürtsid ja peeneks hakitud küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga, puista peale sidrunimahla, vala krevetikastmele. Pange vorm ahju alumisele tasemele, küpseta 20-25 minutit.
