Nüüd on moes pitsat koju tellida. See pole nii kallis, see on maitsev ja kojuveoga pizzeriate sortiment on üsna mitmekesine. Tellisin kunagi mereandidest pitsat. Mulle meeldis see väga ja otsustasin ise midagi sellist kokata.
See on vajalik
- Pitsapõhi - 1 tükk (või sõltuvalt soovitud pitsade arvust)
- Poolkõva juust (mul on vene keel) - 200 gr
- Külmutatud krevetid - 200 gr
- Kergelt soolatud punase forelli kala - 150 gr
- Punase kaaviari jäljendamine (võite kasutada tõelist punast kaaviari)
- Mikrolaine
- Riiv
Juhised
Samm 1
Kellel on aega ja soovi pitsapõhja valmistada, saab seda ise teha. Ma tegin seda lihtsamalt: ostsin valmis aluse, seda saab sügavkülmas hoida. Sellest saab pitsa põhi õrn, pigem õhuke ja krõbe.
Me valmistame juustu - me riivime seda ja piserdame alust tiheda kihiga. Juust on peamine fiksaator pitsa põhja ja mis iganes me peale paneme.
2. samm
Valmistame mereande.
Sulatage külmutatud krevetid ja keetke kaks minutit keevas vees, jahutage eraldi plaadil. Kasutasin juba kooritud krevette.
Lõika kergelt soolatud forell nahast ja haki peeneks.
3. samm
Järgmisena pange mereannid riivjuustukihile. Kaunistame oma toodet peal punase kaaviari imitatsiooniga (kes ei pahanda, võite kasutada looduslikku kaaviari).
Kui te ei soovi oma pitsa praegu süüa, võite selle enne kasutamist külmkappi panna. Kui soovite kohe nautida, soojendage seda mikrolaineahjus 2 minutit 600 W juures, et juust sulatada ja täidis pitsa külge kinnitada.
Tulemuseks on maitsev, aromaatne, krõbe pitsa mereandidega! Ta on rafineeritud, õrn ja rõõmustab kogu peret.
