Maitsvad veiseliha ja seentega pirukad rõõmustavad kõiki teie lähedasi!
See on vajalik
- - 2 spl. l. oliiviõli
- - 1 peeneks hakitud sibul
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- - 1,1 kg lahjat veiseliha (eemaldage liigne rasv ja täringud)
- - 250 ml veiseliha puljongit
- - 250 g peeneks hakitud väikesi seeni
- - 1 spl. l. jahu
- - 375 g lehttainast (sulatada)
- - 1 muna (võita)
Juhised
Samm 1
Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küüslauk ning prae, kuni need hakkavad pehmenema. Lisa veiseliha ja keeda 3-4 minutit regulaarselt segades, kuni see on pruunistunud. Viige lusikaga plaadile.
2. samm
Valage puljong pannile ja keetke. Vähendage kuumust ja lisage seeni. Lisage jahu ja segage, kuni see on paks. Lisage veiseliha seentele. Hauta 1 tund, aeg-ajalt segades, kuni liha on pehme.
3. samm
Lase seista 10 minutit. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Rulli tainas jahusel laual lahti. Lõigake sellest 12 cm läbimõõduga 6 ringi ja pange lainelise servaga õlitatud portsjonvormidesse. Lõigake mütside jaoks välja veel 6 ringi.
4. samm
Jaga täidis vormidesse, pintselda taigna servad lahtiklopitud munaga ja kata kaantega. Näpista servi. Määrige ülaosa munaga, torgake noaga, nii et aur tuleb välja. Kaunista väikese tainapalliga.
5. samm
Küpseta küpsetisi 25-30 minutit, kuni tainas kerkib ja on pruunistunud. Lase seista 5–10 minutit, aseta alustassidele ja serveeri.
