Itaallased armastavad väga spinatisuppi juustu lihapallidega. Selle originaalse supi maitsmiseks ei pea te Itaalias elama. Neljakümne minuti jooksul saate seda ise valmistada. Spinat annab supile meeldiva aroomi ning juust ja lihapallid pakuvad suurt rahuldust.
See on vajalik
- - 350 g hakkliha;
- - 300 g spinatit;
- - 100 g parmesani juustu;
- - 50 ml piima;
- - 50 g saia;
- - 2 kana muna;
- - 1 liiter lihapuljongit;
- - must pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Leota saia piimas. Lisage sellele muna, mis tahes hakkliha, riivjuust. Jätke praegu üks kana muna puutumata. Soola, pipart, segage, vormige lihapallid.
2. samm
Aja lihapuljong keemiseni, kasta sinna juustupallid. Lisage spinat 15 minuti pärast.
3. samm
Murdke järelejäänud muna, raputage vispliga, segage 1, 5 spl. lusikad piima, seejärel valage eelsoojendatud praepannile.
4. samm
Prae muna nii, et tekiksid tükid, selleks ära lõpeta praadimisel vispliga segamist.
5. samm
Lisa munatükid supile ja keeda pliidil veel 5 minutit. Siis saate selle valada sügavatesse kaussidesse.
