Kokteilisalati saladus peitub selle nimel. Salat on roog peeneks hakitud köögiviljadest või puuviljadest ja maitsestatud kindla kastmega. Kokteil on mitme erineva joogi segamise tulemus, huvitava värvi ja konsistentsiga ning seda serveeritakse kaunites kaunistatud klaasides.
See on vajalik
-
- Läbipaistev lai kauss
- vaas või spetsiaalne klaas kõrgel jalal.
- Tee või magustoidu lusikas
- või pika varrega salatikokteililusikas.
- Puuviljasalatitooted: hunnik viinamarju
- 2-3 pirni
- 1-2 õuna
- 1 oranž
- peotäis pähkleid
- konserveeritud aprikoosid või virsikud - 3-4 tk.
- hapukoor - 1 tl
- ühe sidruni mahl
- šokolaaditahvel
- tuhksuhkur.
- Köögiviljasalatitooted: 1 kurk
- rohelised herned - 2 supilusikatäit
- 1 tomat
- 2-3 tükki punakat
- 1 muna
- porrulauk
- rohelised.
- Krevettidega salati tooted: krevetid - 300 g
- kartul - 2 tk.
- marineeritud kurk - 1 tk.
- porgand - 1 tk.
- tomat - 1 tk.
- majonees või hapukoor
- sool
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Krevettide kokteilisalat.
Keeda krevette soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit, jahuta ja koori. Keetke ja koorige kartulid nende koorest, koorige porgandid. Haki krevetid, kartulid ja marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks, porgandid õhukesteks ribadeks (võid kasutada Korea porgandiriivist), tomat väikesteks viiludeks. Pange kihid kaussi järgmiselt: 1. Segage kartulid, marineeritud kurgid, porgandid ja krevetid vähese majoneesiga; 2. tomativiilud; 3. korrake esimest kihti; 4. tomativiilud; 5. jällegi esimene kiht, mille peale pane supilusikatäis majoneesi ja kaunista kõik tomatikiilu ja oksarohuga. Võite teha teisiti - asetage iga toode eraldi kihti või vastupidi, segage kõik kokku, kaunistades kausi sidruni- või apelsiniviilu ja oksa peterselliga. Kõige olulisem erinevus kokteilisalati vahel on see, et seda serveeritakse läbipaistvas kausis, segamismeetod sõltub teie eelistustest.
2. samm
Puuviljakokteilisalat.
Koori apelsinid ja õunad ning lõika õunad õhukesteks ja apelsiniviilud väikesteks kuubikuteks. Lõigake konserveeritud virsik ja pirn õhukesteks ribadeks või väikesteks kiiludeks. Pese ja kobara viinamarjad kobarast. Ühendage eraldi kausis kõik koostisosad - puuviljad ja marjad, segage neid ettevaatlikult, piserdades sidrunimahlaga. Pange ettevalmistatud salat ettevaatlikult vaasidesse, puista peale suhkrupulbrit, riivitud šokolaadi ja hakitud pähkleid. Soovi korral võite lisada vahukoore roosi, lusikatäie suhkruga vahustatud hapukoort või kulbi jäätist. Puuviljasalati jaoks võite kasutada ka maasikaid, kiivi, aprikoose ja banaane - mis iganes teile meeldib. Serveeri puuviljasalat laias ja madalas kausis.
3. samm
Köögiviljasalati kokteil.
Lisaks pakutavatele või nende asemel võite kasutada mis tahes muid köögivilju. Lõika kurgid kuubikuteks ning haki redis, paprika ja sibul, lõika tomatid väikesteks viiludeks. Pange kõik köögiviljad ühtlaste kihtidena, vaheldumisi värviga ja alustades kõige tugevamast (te ei tohiks tomateid põhja panna). Pange salati peale lusikatäis majoneesi, pool keedetud muna ja oksarohi. Vaasi serva saab kaunistada mitme kurgiviiluga.
