Erinevate pähklite ja apelsinimoosiga kohev aromaatne kook loob mõnusa kodusoojuse ja mugavuse õhkkonna. Sellise koogikese puhul on iga teepidu rõõmus ja õnnelik.
See on vajalik
- - 150 g kreemjat margariini;
- - 1 spl. Sahara;
- - 4 muna;
- - 330 g nisujahu;
- - 150 g pähklisegu (sobivad kõik pähklid);
- - 3 spl. apelsinimoos;
- - 1 tl apelsinikoor;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 70 ml tumedat rummi;
- - 200 g kuivatatud puuvilju;
- - tuhksuhkur puistamiseks.
Juhised
Samm 1
Lõika kuivatatud puuviljad väikesteks viiludeks, pange tass, valage üle rummi abil. Lase paar tundi liguneda. Vahusta sulatatud või ja suhkur mikseriga ühtlaseks massiks 7 minutit.
2. samm
Lisa võimassile ükshaaval munad. Klopi iga kord vähemalt minut. Või ja muna segu peaks olema pehme ja õhuline. Prae pähklid kergelt kuivas pannil, haki puruks.
3. samm
Lisa muna ja või segule maapähklid, apelsinimoos ja apelsinikoor ning osa küpsetuspulbriga segatud jahust. Jätkake vahustamist väikese kiirusega. Lisa ülejäänud jahu väikeste portsjonite kaupa järk-järgult. Lisage massile kuivatatud puuviljad ja rummijäägid, segage lusikaga ühtlaseks massiks.
4. samm
Valmistage ette suur tükeldatud vorm. Määrige seestpoolt õliga. Vooderda vormi põhi ja küljed küpsetuspaberiga. Pange paks tainas tükeldatud pannile, tasandage lusikaga hästi. Kuumuta ahi 170 kraadini. Pange tainapann ahju ja küpseta 50 minutit.
5. samm
Eemaldage küpsetatud pähklikook apelsinikoore moosi ja apelsinikoorega ning jahutage vormist eemaldamata 15 minutit. Eemaldage soe kook pannilt ja laske täielikult jahtuda. Puista koogile tuhksuhkur ja serveeri.
6. samm
Selle koogikese retseptiga saate katsetada. Pähklite asemel võite lisada kookospähkli, kuivatatud jõhvikaid või kirsse. Asendage rummilahus. Iga kord on maitse uus ja toob palju positiivseid emotsioone.
