"Dolce torino" on Itaaliast pärit magustoit. Selle maiuse ilu on see, et see on väga maitsev ja seda on lihtne valmistada.
See on vajalik
- - või - 90 g;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - munakollane - 1 tk;
- - tume šokolaad (70% kakaod) - 100 g;
- - koor 35% - 2 supilusikatäit;
- - suhkur - 2 supilusikatäit;
- - liköör - 4 supilusikatäit;
- - Savoyardi küpsised - 12 tk;
- - kõik pähklid - 2 supilusikatäit;
- - vesi - 5 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Pange segistisse järgmised koostisosad: tuhksuhkur, või ja munakollane. Klopi saadud segu seni, kuni see oma konsistentsilt sarnaneb kreemiga.
2. samm
Sega kastrulis koor ja tume šokolaad väikesteks kiiludeks murtud ja pane tulele. Kuumuta pidevalt segades, kuni segu on ühtlane. Niipea kui see juhtub, jahutage see ja lisage seejärel kreemjas suhkrumassile. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Vala kastrulisse vesi, pane tulele ja kuumuta veidi. Seejärel lisage sellele suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Niipea kui see juhtub, lisage magusale veele vedelikku. Jahutage segu.
4. samm
Võtke kõrge küpsetusnõu ja pintseldage võiga. Pange vormi põhja 2 supilusikatäit šokolaadi, levitades seda ühtlaselt kogu pinnale. Seejärel tuleb kiht 4 küpsist, mis on eelnevalt leotatud magusas segus likööriga. Katke need šokolaadipastaga. Seega on vaja küpsiseid paigutada 3 kihina.
5. samm
Haki pähklid ja kaunista nendega roog. Pange magustoit 3 tunniks külmkappi. Dolce torino on valmis!
