Grillitud puravikud on juustu röstsaia ebatavaline osa. Krõbedad röstsaiad praetud seente ja juustuga on Baieri lemmikvõileivad. Roog sobib hästi lillkapsa salatitega.
See on vajalik
- - 80 ml. oliiviõli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 10 puravikut;
- - 90 g juustu;
- - 10 krutooni;
- - 3 oksa peterselli.
Juhised
Samm 1
Seenekastme keetmine. Segage purustatud soolatud küüslauk musta pipra ja oliiviõliga hoolikalt.
2. samm
Peseme ja puhastame puravikke. Lõikasime kõik seened ilusateks pooleks.
3. samm
Hõõruge meie puravikupoolikud õrnalt küüslaugu ja oliiviõli seguga. Laske neil 15 minutit kastmes leotada.
4. samm
Pange seene pooled hästi kuumutatud grillile ja prae. Kui seened on ühelt poolt pruunistunud, pöörake see teisele poole ja määrige lusikaga praetud seened veidi järelejäänud küüslaugukastmega.
5. samm
10 saiakrutooni keetmine. Igale kuumale saia röstsaiale puista eelnevalt jäme riivile riivitud juust.
6. samm
Pange juustu peale kaks pool seene "tungrauast". Seda tuleb teha kiiresti, et sulatatud juust kleepuks võileiva kokku.
7. samm
Serveeri laual petersellioksadega kaunistatud krutoonid.
