Suvi on aeg, mil soovite lõõgastuda, hellitada oma perekonda maitsvate roogadega, sealhulgas grillida grillil. Kui olete kalasõber, proovige grillil maitsvaid lõhe- või forellipihve.
BBQ kala praadide valmistamise protsess
Grillimisel grillimiseks on kõige parem kasutada rasvaseid kalu, lõhe ja forellipraed on maitsvad. Valige suured isendid - need on kõige mahlasemad.
Sa vajad:
- kala 1 kg;
- poole sidruni mahl;
- kreem 20% rasva 200 ml;
- kebabide või vürtside maitseained;
- sibul 2 pead;
- sool.
Koorige kala, loputage ja lõigake praed - iga tüki paksus peaks olema vähemalt 1,5 cm, vastasel juhul osutub roog kuivaks ja pole piisavalt maitsev. Pange viilutatud lõhe või forelli kihid sügavasse plaati.
Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks ja lisa kaladele. Vala poole sidruni mahl. Põhimõtteliselt võite kasutada apelsini- või laimimahla, sõltuvalt teie maitse-eelistustest. Asetage sibul kala sisse.
Lisage kreemi kebabimaitseaine või maitseained, mis teile kõige rohkem meeldivad. Ärge unustage soola, kuid pidage meeles, et kottides müügil olevad spetsiaalsed vürtsid võivad seda juba sisaldada.
Vala maitsestatud koor kaussi kala ja sibulaga. Segage hoolikalt ja laske tund aega - sellest ajast piisab. Võite valmistada grilli, määrida grill praade küpsetamiseks.
Kui kõik on valmis ja kala marineeritud, asetage praed restile ja praadige kuumade söe kohal 7-10 minutit. Ärge unustage ümber pöörata. Serveeri valmis praed värske köögiviljasalatiga.
