See ebatavaline sidrunitäidisega pirukas on valmistatud muretainast. Peate sellise magustoiduga nokitsema, kuid see osutub tõeliselt pidulikuks.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- - 2 tassi jahu;
- - 200 g margariini;
- - 1 munakollane;
- - 3 spl. lusikad külma veega;
- - 1/4 tl soola.
- Täitmiseks:
- - 1 tass suhkrut;
- - 2 sidrunit;
- - 3 spl. lusikad tärklist;
- - 2 spl. supilusikatäis võid;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu;
- - 1,5 klaasi vett;
- - 4 munakollast;
- - 1/4 tl soola.
- Besee jaoks:
- - 4 munavalget;
- - 6 spl. supilusikatäis suhkrut.
Juhised
Samm 1
Esmalt valmistage purukook hakitud tainas. Haki jahu margariiniga, lisa munakollane, sool ja paar supilusikatäit jäävett ning pane tainas kaussi. Pange see vormi, jaotage see oma kätega mööda põhja, moodustades väikesed küljed. Pange 15 minutiks ahju, küpseta 180 kraadi juures, kook peaks olema kergelt pruunistunud.
2. samm
Valmista sidrunitäidis. Vahusta potis 1 tass suhkrut jahu, tärklise, soolaga. Vala vesi, lisage koor ja sidrunimahl. Kuumutage segu vispliga segades keemiseni. Tükke ei tohiks jääda! Lisa või.
3. samm
Vahusta munakollased, lisa veidi kuuma sidrunisiirupit, jätka vahustamist. Lisage saadud segu kastrulisse, keetke pidevalt segades. Keeda mõni minut, kuni segu pakseneb. Siis saate poti pliidilt eemaldada. Jahuta täidis veidi, vala piruka põhjale.
4. samm
Vahusta valged vahuks, lisa väikeste portsjonite kaupa suhkur, klopi, kuni segu muutub tahkeks. Asetage besee sidrunitäidise peale.
5. samm
Küpseta Ameerika sidrunipirukat 180 kraadi juures 15 minutit. Peal olev besee peaks pruunistuma.
