Kevadsuvine hooaeg rõõmustab suveelanikke saagiga erinevatest puuviljadest ja marjadest, mis võib tuua pidupäeva tunde ka igapäevases dieedis. Kiirmarjakoogid on imeline magus roog kogu perele. Pole häbi seda ootamatutele külalistele pakkuda. Kõik küpsed puuviljad sobivad täidisena. Näiteks võite teha kergeid karusmarja küpsetisi.
See on vajalik
-
- 0,5 kg karusmarju või klaas karusmarjamoosi;
- vesi;
- 80 g margariini;
- 150-200 g suhkrut;
- vanillisuhkur;
- sool;
- 5 g sooda;
- 2-3 muna;
- 2,5 tassi jahu;
- 20 g võid;
- küpsetusnõu;
- pärgament;
- lusikas;
- mikser;
- kurn.
Juhised
Samm 1
Sorteerige 0,5 kg küpseid karusmarju, eemaldage neist kääridega kõik anumad ja varred. Loputage vilja põhjalikult kurnis ja laske niiskusel nõrguda.
2. samm
Sulata 80 g margariini ja segage see 150 g granuleeritud suhkruga. Lisage sellele segule väike pakk vanillisuhkrut, pool tassi sõelutud nisujahu ja 3 suurt kana munakollast. Sõtku tainas.
3. samm
Pange 3 munavalget puhtasse klaasist või metallist kaussi ja peksake segistiga korralikult, kuni teil on tugev, kohev vaht. Lisage see väikeste portsjonite kaupa tainasse, pidevalt lusikaga segades.
4. samm
Maitsesta tainas maitse järgi, sõtku ja jaga kaheks võrdseks osaks.
5. samm
Vooderda küpsetusnõu küpsetuspaberiga ja pane taina esimene osa sinna. Siluge alumine kiht ja katke see karusmarjadega. Seejärel asetage teine ühtlane tainakiht.
6. samm
Pange anum eelsoojendatud ahju ja küpsetage karusmarjakooki 45-50 minutit. Kui olete selle täieliku valmisoleku saavutanud, eemaldage küpsetised ahjust ja pintseldage sulavõiga (20 g).
7. samm
Kui armastate karusmarja küpsetisi, saate neid isegi talvel teha. Nende küpsetiste lihtne retsept sisaldab väikest kogust saadaolevaid tooteid ja terve klaasi täidist. Võite kasutada külmutatud marju, mis tuleb kõigepealt sulatada ja kuivatada. Suurepärane lisand pirukale on karusmarjamoos siirupiga.
8. samm
Pange teelusikatäis söögisoodat klaasi täidisesse ja segage hoolikalt. Leelis reageerib happega, nii et karusmarjamoos peaks värvi muutma ja mahtu suurendama.
9. samm
Oodake 5 minutit, seejärel lisage täidisele 2 kana muna, klaas keefiri ja granuleeritud suhkrut (pool klaasi suhkrut moosis, klaas külmutatud marjades). Lisage väikeste portsjonitena 2,5 tassi sõelutud nisujahu.
10. samm
Viska täidetud tainas ja vala ahjuvormi. Ärge unustage kõigepealt katta anum küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta karusmarjakooki, kuni see kerkib.
