See salat sobib suurepäraselt igaks juhuks. Teie külalistele meeldib see ja pidulaud särab uute värvidega.
See on vajalik
- - 250 g vasikaliha;
- - 150 g kuumtöötlemata suitsusinki;
- - 100 g tuunikalafilee;
- - 2 marineeritud kurki;
- - 2 spl. majonees;
- - 1 tl oliiviõli;
- - 4 salati lehte;
- - kaunistuseks rohelus;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Pange kastrulisse pool liitrit vett, lisage soola ja pange tulele. Loputage liha ja eemaldage kõik kiled ja kõõlused. Kui vesi on keema läinud, asetage liha sellesse. Niipea kui vesi koos lihaga on keenud, vähendage kuumust ja peatage 20 minutit. Aja möödudes lülitage pliit välja, pange liha nõusse ja laske jahtuda.
2. samm
Loputage ja kuivatage kala. Lisage fileele soola ja pipart.
Lõika sink ja jahtunud liha õhukesteks viiludeks. Lõika üle tera.
3. samm
Vala praepannile õli ja kuumuta kuumaks. Prae kala kuumas pannil 10 sekundit mõlemalt poolt. Kala valmisoleku saate määrata pruuni kooriku järgi.
4. samm
Lõika jahtunud kala ja kurgid väikesteks tükkideks. Segage kõik valmistoidud, lisage soola ja pipart.
