Maks on äärmiselt kasulik toode, mida saab toidus kasutada peaaegu kõigi haiguste korral. Korralikult küpsetades on see väga õrn, maitsev ja rahuldust pakkuv. Veiseliha maksast valmistatud pasteet aitab igas olukorras. Seda saab valmistada nii igapäevaseks söögiks kui ka pidulauaks.
See on vajalik
- - veisemaks 500 g
- - sibul 2 tk
- - porgand 1 tk
- - või 100 g
- - rasvkoor 50 ml
- - sool maitse järgi
- - pipar maitse järgi
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Alustame pasteedi valmistamist maksa ravimisega. Me kaitseme tükki kõigi kilede ja veenide eest, lõigake see umbes 3 cm tükkideks. Samal ajal võtame või külmkapist välja ja jätame toatemperatuurile.
2. samm
Puhastame sibulat ja porgandit. Haki sibul peeneks, hõõru porgand jämeda riiviga. Me anname kõik kuldpruuniks. Prae samaaegselt maksatükid kuldpruuniks ja viige see valmis.
3. samm
Ettevalmistav etapp on läbi. Nüüd võtame lihaveski ja laseme selle läbi veidi jahtunud praetud maksatükid. Sega hästi.
4. samm
Lisage keritud maksale toatemperatuuril hautatud sibulad porgandi ja võiga. Sõtku kõik korralikult läbi ja lisa veidi rasket koort. Pasteet peaks meenutama väga paksu pannkoogitainast. Soola ja pipart maitse järgi. Lisa vürtsid.
5. samm
Võtame ilusa sügava anuma ja paneme pasteedi sisse, paneme külmkappi vähemalt 3 tunniks, soovitavalt kauemaks.
