Väljas on suvi, mis tähendab, et värsket rohelist on palju lihtsam saada kui talvel. Kas soovite värsket kapsasuppi? Miski pole lihtsam, vaata retsepti ja küpseta oma rõõmuks.
See on vajalik
- - 2 liitrit kanapuljongit,
- - 100 grammi spinatit,
- - 1 sibul.
- - 1 porgand,
- - 2 kartulit,
- - 2 muna,
- - sool maitse järgi.
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koorige ja lõigake porgandid maitse järgi (rõngasteks, kuubikuteks või ribadeks). Soovi korral saab porgandeid lõigata lokkis noaga.
2. samm
Kalla kastrulisse kanapuljong, pane sinna porgand ja keeda, kuni porgand on küps.
3. samm
Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Loputage spinat korralikult, kuivatage veidi ja tükeldage see mitte eriti jämedalt.
4. samm
Peske kartulid, koorige (soovi korral võite võtta mitte kaks, vaid kolm kartulit - maitse järgi), lõigake kuubikuteks.
5. samm
Pange kartulikuubikud koos valmis porgandiga puljongisse, küpseta kuni pehme. Seejärel lisage sibulakuubikud, spinat ja maitsestage maitse järgi soola ja musta pipraga.
6. samm
Murdke munad tassiks ja raputage kahvliga.
7. samm
Kui kapsasupp on viis minutit keedetud, valage munad õhukese joana nendesse, keetke veel viis minutit. Eemaldage keedetud kapsasupp tulelt ja jäta umbes 15 minutiks seisma. Serveeri kapsasuppi portsjonikaussides hapukoorega.
