Tavalisest hernesupist saab teha originaalse ebatavalise maitsega roa. Selleks peate lisama ainult ühe koostisosa - suitsutatud roosa lõhe. Suppi saab valmistada värskete, konserveeritud või kuivatatud hernestega.
See on vajalik
- - 200 g hernest
- - värsked ürdid
- - 200 g suitsutatud roosat lõhet
- - 5 keskmist kartulit
- - 1 keskmine porgand
- - 1 sibulapea
- - taimeõli
- - sool
- - jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Kui kasutate kuivatatud herneid, täitke see eelnevalt veega 30–40 minutit. Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, riivige porgandid ja prae taimeõlis. Lõika roosa lõhe väikesteks tükkideks.
2. samm
Vala kastrulisse 2 liitrit vett ja lisa herned. Maitsesta maitse järgi soola ja musta pipraga. Keeda herned pehmeks. Kui see on pehme, lisage potti sisule roosa lõhe, prae ja viilutatud või tükeldatud kartulid.
3. samm
Keeda segu tasasel tulel veel 10-15 minutit. Roogile soolase maitse lisamiseks võite lisada tükeldatud tšillit. Enne serveerimist maitsesta hernesupp hapukoorega, kaunista värskete ürtide või õhukeste sidruniviiludega.
