Shrovetide ajal soovite alati pannkooke erilisel viisil küpsetada. Pakume teie tähelepanu väga maitsva pannkoogi retseptile, mis ei jätnud kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- - nisuhelbed - 1 spl.
- - piim - 3 spl.
- - munad - 4 tk.
- - jahu - 3 spl. l.
- - tärklis - 2 spl. l.
- - päevalilleõli - 1-2 spl. l.
- - Sool maitse järgi.
- Täitmiseks:
- - või - 50 g
- - rosinad - 3 spl. l.
- - suhkrustatud kirsid - 2 - 3 spl. l.
- - kõrvits - 500 g
- - apelsinikoor - 1 spl. l.
- - apelsinimahl (eelistatult värskelt pressitud) - ½ spl. l.
Juhised
Samm 1
Valage teravili segistisse ja jahvatage jahu. Võtke sügav kauss või kastrul, valage saadud jahu välja, lisage veidi piima ja laske mõneks ajaks tainas paisuda. Seejärel lisage munad, jahu, suhkur, sool ja tärklis. Segage kõik hästi ja lisage järk-järgult ülejäänud piim ja lisage päevalilleõli. Tainas peaks välja tulema nagu tavalised pannkoogid.
2. samm
Kuumuta pann ja lisa veidi õli. Prae pannkoogid mõlemalt poolt ja pane taldrikule.
3. samm
Nüüd valmista täidis. Koori ja lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Pange praepann, soojendage seda või ja suhkur. Segage pidevalt ja oodake, kuni see keeb. Niipea kui näete, et kogu mass hakkab keema, lisage pannile rosinad, kõrvits ja kirsid. Kõrvits annab mahla välja, nii et peate segama, kuni mahl aurustub. Siis saate lisada koor ja mahl, seejärel katta kõik ja hautada, kuni see on täielikult küps. Kuni täieliku valmisolekuni peate vedeliku aurustama ja see on kõik, täidis on valmis.
4. samm
Täidist saab kasutada nii, nagu soovite. Võite lihtsalt süüa pannkoogiga hammustust või panna see sisse ja rullida.
