Jeemeni kala on Araabia roog, mida saate valmistada vaid neljakümne minutiga. Üllata oma lähedasi sellise originaalse toiduga!
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - tursk - 800 g;
- - tomatikonservid - 450 g;
- - üks punane sibul;
- - kaks porgandit;
- - tšillipipar - 1 tükk;
- - loorberileht;
- - kolm küüslauguküünt;
- - sidrunimahl - 1/4 tassi;
- - taimeõli, suhkur, petersell - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kalafileed, kuivatage. Lõika väikesteks tükkideks. Koori porgandid ja sibulad, lõika õhukesteks viiludeks. Koorige tšillipipar seemnetest, lõigake õhukesteks rõngasteks.
2. samm
Pange pool kalast sügavale pannile, asetage pool köögiviljadest ja loorberileht. Siis järgmine kiht kala ja köögivilju, paar loorberilehte.
3. samm
Jahvata tomatid segistis. Lisage taimeõli, suhkur, sool. Vala saadud tomatipüree kaladele ja köögiviljadele. Kuumuta keemiseni, keeda suurel tulel 10 minutit.
4. samm
Koori küüslauk, jahvata uhmris värske peterselliga, lisa näputäis suhkrut, vala sidrunimahl. Pange kala vaagnale ja maitsestage aromaatse kastmega.