Prantsusmaal pakutakse traditsiooniliselt hommikusöögiks sarvesaiu. Croissant on lehttaignast valmistatud väike poolkuu kujuline küpsetis. Soovitan hommikusöögiks valmistada seentega täidetud sarvesaiu. Roog on maitsev. Küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui 30 minutit.
See on vajalik
- - lehttainas (valmis) - 250 g;
- - šampinjonid - 250 g;
- - sibul - 1 tk;
- - hapukoor 15% - 4 spl. l.
- - kõva juust - 50 g;
- - muna - 1 tükk;
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Täidise keetmine. Peene sibula režiim ja kergelt praadige taimeõlis.
2. samm
Režiim seened viiludena, kombineeri sibulaga, prae 3-5 minutit. Lisage 3 spl. l. hapukoor, sool, pipar, hauta veel 2 minutit tasasel tulel. Täidis on valmis.
3. samm
Rulli tainas 5 mm paksuseks kihiks, lõika kolmnurkadeks.
4. samm
Iga kolmnurga laiale servale levitame 2 spl. l. täidised, murra tainas ettevaatlikult bageliteks.
5. samm
Saadud bagelid kanname küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Andke sarvesaiadele poolkuu kuju.
6. samm
Klopi muna lahti. Määrige iga sarvesaia lahtiklopitud munaga.
Me küpsetame ahjus 10-15 minutit temperatuuril 220 kraadi.
7. samm
Riivi juust, sega ülejäänud hapukoorega. Määri juustumass igale sarvesaiadele ja küpseta veel 5 minutit ahjus.
Seentega sarvesaiad on valmis! Head isu!
