Kui teile meeldib rikkalik hommikusöök, on see retsept mõeldud teile. See on suurepärane alternatiiv munapudrule. Rullid on lõhnavad ja rahuldavad ning salat täiendab tassi suurepäraselt.
See on vajalik
- - sink 50 g;
- - rukola 50 g;
- - või 30 g;
- - munad 4 tk;
- - pipar, sool.
- Salatiks
- - salati sibul 200 g;
- - peet 2 tk;
- - rukola 50 g;
- - oliiviõli 50 ml;
- - sidrunimahl 1 tl;
- - äädikas 1 tl (valikuline);
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Klopi munad kaussi, maitsesta pipra ja soolaga, klopi vispli või kahvliga ühtlaseks. Sulata või ja lisa lahtiklopitud munadele, sega.
2. samm
Lõika sink viiludeks. Pese ja kuivata rukolat, soovi korral võite selle jahvatada.
3. samm
Kuumutage praepann, valage pool segust välja (ülejäänud läheb teise portsjoni jaoks). Lülitage tuli välja ja jätkake kiiret tegutsemist, nii et rullil pole aega kuivada. Pange sink ja rukola täidis omletipannkoogi servale. Rullige kokku, pange anumale, lõigake diagonaalselt.
4. samm
Salati jaoks keeda peet, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lõigake magus salati sibul poolrõngastesse ja saatke peet. Korja rukola oma kätega ning lisa sibulatele ja peetidele.
5. samm
Kastmiseks segage pipart ja soola, sidrunimahla ja oliiviõli, segage soola lahustamiseks. Maitsesta salat ja sega korralikult, serveeri kohe.
