Magusate magustoitude valmistamiseks on palju erinevaid retsepte. Kaneeli charlotte on maitsev õunakook, mida on lihtne kodus valmistada, samas kui kaneel lisab hapukat ja vürtsikat maitset.
See on vajalik
- - munad - 3 tk;
- - suhkur - 1 klaas;
- - õunad -2 tk;
- - söögisooda - 0,5 tl;
- - kaneel - 1 spl. l.
- - jahu - 2-3 tassi;
- - sidrunhape 0,5 tl;
- - rosinad - 1-2 spl. l.
- - pähklid - 0,5 tassi;
- - tuhksuhkur - 0,5-1 spl;
- - päevalilleõli;
- - hapukoor.
Juhised
Samm 1
Charlotte valmistamiseks õunte valimine. Kui soovite, et maitse oleks hapukas, on küpsetamiseks kõige parem võtta Antonovi õunad. Piisab vaid 2 õunast, mis on põhjalikult pestud ja eemaldame neist südamiku. Seejärel lõigake terava noaga ribadeks või viiludeks.
2. samm
Enne küpsetamist pange kanamunad 10 minutiks sügavkülma, misjärel nad peksid kiiresti paksuks ja lumivalgeks vahuks. Klopi jahtunud munad suhkruga lahti. Lisage suhkrut järk-järgult, vähehaaval, seejärel lisage sooda ja sidrunhape. Klopi vahtu ja peksmist jätkates lisa veidi jahu ning kõige lõpus jahvatatud kaneel. Tainas peaks olema paks, nagu hapukoor.
3. samm
Valage rosinatele keeva veega pehmeks muutmine ja kuivatage seejärel salvrätikul. Valmistame ette vormi, kus küpsetame charlotte'i kaneeliga. Määrige vorm - põhi ja seinad silikoonharja abil päevalilleõliga. Me levitasime tainas õlitatud vormis. Pange pähklid, õunad, rosinad.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane kook umbes 30 minutiks peale. Piserdage valmis kook läbi sõela tuhksuhkruga. Serveeri kuumalt koos moosi, mee või hapukoorega.
