See kerge sidrunimaitseline väike muffin näitab, et saate nautida toitu koos gluteenivaba dieediga. Serveeri seda maasika- või mustikamuffini tee või magustoidu jaoks.
See on vajalik
- - 175 g võid;
- - 175 g tuhksuhkrut;
- - 2 suurt muna;
- - 150 g jahvatatud mandleid;
- - 85 g polenta;
- - 0,5 tl küpsetuspulber;
- - 2 suure sidruni koor;
- - 2 spl. sidrunimahl.
- Sidrunisiirup:
- - 85 g tuhksuhkrut;
- - 1 sidruni koor ja mahl;
- - tuhksuhkur, värsked marjad kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Kata vormi eemaldatav 17 cm läbimõõduga põhi pärgamentpaberiga ja määri seinad kergelt õliga.
2. samm
Püreesta või ja suhkur heledaks, kohevaks. Klopi munad ükshaaval sisse. Lisage ettevaatlikult mandlid, polenta, küpsetuspulber, sidrunikoor, mahl ja segage hoolikalt.
3. samm
Pange segu ettevalmistatud koogivormi ja küpseta 45–50 minutit, kuni see on pehme (pärast koogi keskele torkimist peaks noatera jääma puhas).
4. samm
Siirupi valmistamiseks pange suhkur, sidrunikoor väikesesse kastrulisse, valage sidrunimahl, 2 supilusikatäit. vesi ja kuumuta, kuni suhkur lahustub. Hautage tasasel tulel 5 minutit, seejärel eemaldage see tulelt.
5. samm
Eemaldage kook pannilt ja viige serveerimisvaagnale. Kokteilikõrre või -laastuga torgake küpsetised mitmes kohas läbi ja niristage siirupiga. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut (tuhksuhkur).
