Polenta on purustatud maisitera, mis muudab piruka väga õhuliseks. Jogurt lisab küpsetistele hellust ja pistaatsiapähklid - originaalne maitse.
See on vajalik
- - 250 g roosuhkrut;
- - 125 g võid;
- - 3/10 ml piima;
- - 1 klaas jahu;
- 1/2 tassi polentat
- - 1/2 tassi jogurtit;
- - 2 muna;
- - 3 peotäit hakitud pistaatsiapähkleid;
- - 1 tl laimimahla;
- - näputäis küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Pange või paksu põhjaga kastrulisse või kastrulisse, valage piim ja lisage suhkur. Kuumutage segu tasasel tulel, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel eemaldage nõud pliidilt, jahutage piima-õli segu 10 minutit.
2. samm
Klopi segusse kaks kana muna, lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Lisa polenta ja jogurt. Selle piruka jaoks on parem võtta jogurt ilma lõhna- ja maitseaineteta. Sõtku nendest koostisosadest pirukataigen.
3. samm
Haki pistaatsiapähklid terava noaga peeneks, saada valmis tainasse, sega läbi. Pange tainas võiga määritud ahjupannile (võib katta küpsetuspaberiga).
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta kooki umbes 45 minutit. Kontrollige valmisolekut puupulgaga.
5. samm
Kooki küpsetamise ajal saate teha karamelli. Kuumuta potis veidi suhkrut, vala juurde laimimahl. Sega magusa karamelli saamiseks ühtlaseks massiks.
6. samm
Vala karamell valmis polenta ja pistaatsiapirukale jogurtile, serveeri kohe soojalt või oota, kuni see jahtub.
