Maitsvad pruunistatud pannkoogid on suurepärane hommikusöögivõimalus kogu perele. Lihtne retsept võimaldab teil neid küpsetada vaid mõne minutiga.
- Hapupiim (keefir on võimalik) - 1 klaas
- Kana munad - 1-2 tükki
- Suhkur - 2-3 supilusikatäit
- Jahu - umbes 1 klaas
- Soda - umbes 1/2 tl
- Sidrunimahl - umbes 1 tl (sooda kustutamiseks)
- Sool - näputäis (umbes 1/3 tl)
- Päevalilleõli - panni määrimiseks
- Vanilliin / kaneel / rosinad - valikuline
Ettevalmistus:
1. Murra munad sügavasse kaussi, klopi need vispliga (või mikseriga) suhkru ja soolaga lahti.
2. Vala munasegusse jogurt / keefir ja sega vispliga.
3. Seejärel lisage sidrunimahlaga kustutatud sooda.
4. Järgmine samm on jahu lisamine kaussi. Tükkide vältimiseks on kõige parem seda teha järk-järgult, pidevalt segades. Soovi korral lisage veidi vanilli, kaneeli või rosinaid.
5. Valage jahu, kuni saate paksu hapukoore konsistentsi. Taigna valmisolekut saate kontrollida järgmiselt: kühveldage tainas lusikaga, see ei tohiks lusika servadest üle voolata.
6. Pange võiga määritud pann keskmise kuumusega.
7. Küpsetage pannkooke kuumal pannil mõlemalt küljelt kuldpruunini (kui praepanni kvaliteet lubab, ei pea te seda tulevikus õliga määrima).
8. Pannkooke tuleks pakkuda soojalt või kuumalt koos mee, moosi või hapukoorega.
