Seenia keetmine korea keeles eristub chotkali kasutamisest. Teisisõnu, seepiaid tuleks pakkuda soolatult.
See on vajalik
- - 500 g seepiaid;
- - 500 g riisi;
- - salatilehed;
- - sool;
- - pipar;
- - sibul;
- - oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Esiteks peate seepia soolama, st tegema chotkoli. Selleks tuleb seepia korjus puhastada sisikonnast ja jäsemetest. Seejärel lõigake õhukesteks tükkideks ja asetage anumasse. Sool ja pipar. Pange saadud mass päevaks külmkappi.
2. samm
Järgmisena loome spetsiaalse kastme neile, kellele meeldib vürtsikas toit. Selleks peate sibulaid, pipart, soola lõikama ja segama. Sega saadud kaste ettevalmistatud seepiaga.
3. samm
Lisandina pakutakse selle roa juurde tavaliselt keedetud riisi. Roog levib salatilehtedele. Lisaks võite rooga serveerida rohelisi herneid, riivitud keedetud mune, kanaliha, värsket rohelist sibulat. Mõnikord soovitavad kokad seepiat kaunistada avokaado viiludega. Kõik sõltub teie individuaalsetest eelistustest.
4. samm
Lõpus valage oliivõli nõule. See lisab maitsele erksaid noote.
