Küpsetatud lõhe maisi ja vürtsidega on peen roog, mis üllatab teie peret meeldivalt ebatavalise maitsega.
See on vajalik
- • 4 maisi kõrva;
- • 1 spl. l. koriandri seemned;
- • 1 spl. l. köömne seemned;
- • 3/4 tl. jahvatatud ingver;
- • 3/4 tl. kurkum;
- • 1,2 kg lõhefileed;
- • 2 tk tšillipipar;
- • 4 laimi;
- • 2 spl. l. oliiviõli;
- • 1/4 tassi koriandrilehti.
Juhised
Samm 1
Prae väga eelsoojendatud pannil maisi 12 minutit või kuni see on kergelt pruunistunud.
2. samm
Kuumuta teisel pannil koriandrit ja köömneid 2 minutit, seejärel haki mördi ja pestiliga peeneks. Seejärel lisage ingver, kurkum ja sool.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga kahes kihis. Pange lõhe fooliumile ja hõõru ühelt poolt vürtside seguga.
4. samm
Eraldage maisi tuumad tibu südamikust, asetage lõhefileed peale, maitsestage peeneks hakitud tšilliga ja valage lubjapoolikud ja või.
5. samm
Katke ülaosa fooliumilehega, sulgege servad ettevaatlikult.
6. samm
Küpseta 15 minutit. Jätke 5 minutiks ahjust väljapoole, seejärel viige lõhe ettevaatlikult vaagnale ja serveerige.
