Mustsõstra koristamise ajal soovitame teil selle tervisliku marjaga valmistada maitsvat kohupiimasufleed. See roog on toitev ja kerge hommikusöök kogu perele. Suvine marja annab energiat kogu päevaks!
See on vajalik
- - 200 g kodujuustu;
- - 100 ml piima;
- - 2 tassi musta sõstart;
- - 2 muna;
- - 5 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 3 spl. supilusikatäis manna;
- - 1 tl taimeõli, vanillisuhkur;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Sorteerige mustsõstra marjad välja, loputage neid põhjalikult. Jahvata neid segistis koos 5 spl suhkru lisamisega. Suhkru kogust saate oma maitse järgi reguleerida - see sõltub suuresti teie valitud marjade magususest.
2. samm
Kuumutage piima veidi ja valage manna sellega, laske sellel veidi paisuda. Eraldage munakollased valgetest. Segage munakollased hoolikalt kodujuustuga, lisage näputäis soola, vanillisuhkrut, manna ja riivitud marju.
3. samm
Klopi munavalged eraldi, kuni tekib kerge vaht, sega neid ettevaatlikult kohupiimamassi.
4. samm
Katke küpsetusvorm väikese koguse taimeõliga, valage saadud kohupiima ja marja mass sinna. Pange anum 160–180 kraadini kuumutatud ahju.
5. samm
Küpseta mustasõstrakohupiimasfleed näidatud temperatuuril 30–35 minutit. Eemaldage suflee ahjust, jahutage see vormist eemaldamata.
6. samm
Valmis kohupiimasufleed tuleks serveerida jahutatult. Lisaks võite ülaosa kaunistada värskete marjade ja värskete piparmündilehtedega oma äranägemise järgi.
