Külmal talveõhtul tahad nii sooja, hinge soojendavat ja energiat andvat. Valmistage kartulid pottides - roog, mida kõik armastavad.
See on vajalik
-
- potid
- kartul
- porgand
- sibul
- seened
Juhised
Samm 1
Potis olevad kartulid on head mitmel põhjusel: esiteks osutuvad nad pehmeks ja puruks. Teiseks osutub roog kohe osade kaupa, mis on mugav näiteks siis, kui teil on külalisi: pange kummagi jaoks kõhukann ja te ei pea täiendavaid plaate pesema. Lõpuks vabaneb kartulit potis küpsetades vajadus pidevalt ahju heita, veendudes, et kartulid ei põleks.
2. samm
Saate seda roogi mitmekesistada lõputult erinevate lisanditega. Võite lisada liha, kana, oad, oder, seller - lihtsalt selle nimel. Näiteks võite teha kartulit seentega. Kui leiate väga pisikesi seeni, siis on see nupuga suurepärane. Kui ei, siis pole midagi, haki lihtsalt suured seened. Valmistatud (st pestud ja vajadusel tükeldatud) seeni tuleks sibulaga pannil sõna otseses mõttes minut aega praadida. Haki sibul võimalikult väikeseks.
Riivi porgand jämeda riiviga, puista sidrunimahlaga, et mitte tumeneda. Pange igasse potti võrdselt kartulid, siis porgandid, sibulad seentega, jälle kartulid. Maitsesta soolaga, kata ja raputa potti tugevalt, et sool ühtlaselt jaotuks. Nüüd valage igasse potti 3 sõrme puljongit või vett ja pange veidi sooja ahju. 20 minuti pärast saab temperatuuri tõsta ja veel 20 minuti pärast eemaldage kõikidest pottidest kaaned, nii et kartuli pealmine kiht oleks pruunistunud.
3. samm
Sel hetkel (kui kaane eemaldate) võite kartulid puista riivjuustuga. Jätke veel 5 minutiks tugevale kuumusele, nii et juustul oleks aega "päevitada". Nüüd lülitage ahi välja, kuid laske pottidel endiselt selles seista, hingake.
Just siis, kui teie külalised suupisteid saavad, saate neid rõõmustada pearooga - potis kartulit.
