Vähesed inimesed keelduvad veetmast aega looduses lõhnava grilliga. Ja kui teil on käepärast ainult veiseliha, siis ärge heituge, võite sellest teha suurepärase šašlõikavesi. Kuidas? Vaadake retsepti.
See on vajalik
- - 2 kg veiseliha,
- - 2 sibulat,
- - 4 grammi koriandrit,
- - 4 spl. supilusikatäis majoneesi,
- - sool maitse järgi,
- - 1 tl soodat,
- - 400 g rasva.
Juhised
Samm 1
Pehme veiseliha kebabi jaoks valige rümba kael.
2. samm
Purustage koriandriherned uhmriga, kuid mitte väga peeneks.
3. samm
Viige kooritud sibul läbi lihaveski või segisti. Kui sul pole blenderit käepärast, riivi sibul.
4. samm
Loputage liha ja lõigake tükkideks 3, 5 x 4 cm, natuke rohkem võib olla.
5. samm
Tõsta lihatükid kaussi, maitsesta soola, hakitud sibula, majoneesi, sooda ja koriandriga ning sega korralikult läbi. Vajutage liha alla plaadiga, millele võite panna väikese koorma ja jätta 2-3 tunniks külmkappi.
6. samm
Pange marineeritud liha vardasse, vaheldumisi liha ja tükk sisemist rasva. See muudab liha mahlasemaks.
7. samm
Piserdage 2-3 varda liha ja sarletti riivsaiaga, mis suruvad kätega liha külge. Seega saate meeldiva krõmpsuga kebabi.
8. samm
Küpseta söe kohal kebabi. Et tilkuv rasv ei süttiks, puista neile aeg-ajalt veidi vett.
9. samm
Kandke valmistatud kebab laiale vaagnale ja serveerige värskete köögiviljade, oma lemmikkastme ja jookidega.
