Frittata on sisuliselt Itaalia köögiviljadega munapuder, kuid erinevalt tavalisest munapudrust on seda küpsetamine mõnevõrra keerulisem. Ja frittata maitsepalett on palju rikkalikum.
See on vajalik
- - 200 g šampinjone;
- - 100 g värsket tomatit;
- - 30 g parmesani;
- - 1 sibul;
- - 2 muna;
- - 1 paprika;
- - jahvatatud paprika, soola segu.
Juhised
Samm 1
Seene frittata valmistamiseks võtke pann, mille saab seejärel asetada kuumutatud ahju.
2. samm
Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Prae see väheses taimeõlis. Saab praadida või ja taimeõli segus. Lisage pestud seened, lõigake viiludeks, praadige 3 minutit.
3. samm
Koorige seemnetest magus paprika, lõigake õhukesteks ribadeks, lisage seentele ja sibulatele, praadige 3 minutit. Pange tükeldatud värske tomat pannile. Komponente pole vaja palju segada, vastasel juhul laguneb roog tükkideks ja sellel peab olema kindel kuju.
4. samm
Klopi kanamunad köögiviljade peale, ära sega. Puista peale riivjuust, parmesani asemel sobib mõni muu kõva sort.
5. samm
Tükelda till peeneks, saada see ka pannile, pane 7 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Võite ka panni pliidile jätta, lihtsalt siis katta see kaanega ja vähendada tulekahju miinimumini, et midagi ei põleks.
6. samm
Seene frittata on valmis, serveerige krõbedate roheliste salatilehtedega.
