See porgandikook hämmastab teie kujutlusvõimet ja maitset. Porgandikoogi valmistamise retsept on lihtne, kuid protsess ise võtab palju aega. Kuid tasub vaeva näha, et imetleda ja maitsta neid jumalikke oranže küpsetisi.
See on vajalik
-
- 3 porgandit;
- 1 kg. jahu;
- 7 muna;
- 200 g võid;
- 1 klaas piima;
- 1 tass suhkrut;
- 50 g värsket pärmi;
- 8 spl tuhksuhkur;
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähkel;
- sool;
- suhkrustatud puuvili;
- Lihavõttepihustid;
- kookoshelbed.
Juhised
Samm 1
Lahusta pärm väikeses koguses soojas piimas poole suhkruga. Jätke tainas tunniks. Sel ajal alustage porgandi keetmist. Võtke juurvili, loputage hoolikalt ja koorige. Seejärel lõika väikesteks tükkideks ja aseta väikesesse emailpotti.
2. samm
Järgmisena valage vett sellises koguses, et köögiviljade maht oleks kaetud umbes 1/3 või poole võrra. Katke kaanega ja hautage kuni pehmeks, umbes 15-20 minutit.
3. samm
Sulata või. Nõruta keedetud porgandid ja hõõru need läbi sõela. Eraldage munakollased valgetest. Kuumutatud piimas segage mikseriga suhkur, munakollased, sool, lahjendatud pärmitainas, sulavõi ja jahvatatud muskaatpähkel.
4. samm
Seejärel lisage saadud massile riivitud porgandid ja jahu. Sõtku sitke pärmitainas ühtlaseks ja aseta umbes 1,5–2 tunniks sooja kohta, et see kääriks ja kerkiks.
5. samm
Pärast seda võtke koogid või kuklid, määrige need võiga. Vooderda põhi küpsetuspaberiga. Järgmisena valage õhuline tainas vormidesse nii, et see täidaks ainult 1/3 neist. Selle eesmärk on jätta koogikeste kasvamiseks ruumi.
6. samm
Pange tulevased lihavõttekoogid sooja kohta ja katke need rätikuga. Umbes tunni pärast on tainas korras. Kuumutage ahi temperatuurini 180-200 ° C ja asetage vormid koos tainaga sinna. Küpseta kooke umbes 1 tund.
7. samm
Seejärel laske porgandikookidel jahtuda, vormist välja võtmata. Valmistage sel ajal jäätumine ette. Klopi munavalged segistiga pulbriks kohevaks.
8. samm
Nüüd vala jahutatud muffinitele rikkalik kogus glasuuri. Kaunista need suhkrustatud puuviljade, lihavõttepihustite või kookoshelvestega. Kõik, päikeselised koogid on söömiseks valmis. Bon Appetit.
