Selle salati mõtlesin välja suvisel pühapäeval dachas, kus toodetest oli ainult purk eelmise aasta seeni, kebabist veini jäänused ja maitseained. Kaks korda mõtlemata koguti ülejäänud koostisosad aeda kindlas järjekorras. Tulemus ületas aga kõik ootused ja oli retseptiraamatusse jäädvustatud kontsadel kuum.
See on vajalik
- - rohelised oad - 300 grammi;
- - lillkapsas - 200 grammi;
- - marineeritud seened - 150 grammi;
- - suur lihav tomat - 1 tükk;
- - mitmevärviline paprika - 1 tükk igast värvist;
- - värske till - 1 kamp;
- - valge sibul - 1 pea;
- - küüslauk - 1 nelk;
- - sidrunimahl - 3 supilusikatäit;
- - punane vein - 3 supilusikatäit;
- - pipar ja sool - vastavalt eelistusele.
Juhised
Samm 1
Esiteks peate köögiviljad ette valmistama. Selleks keetke terved rohelised oad ja lillkapsas soolaga keedetud vees eraldi. Seejärel tühjendage vesi ja laske neil jahtuda.
2. samm
Peske tomat ja paprika. Viimasest eemaldage vars ja seemned. Loputage seened marinaadist ja lõigake pooleks. Tükeldatud tomat ja paprika rõngaste ja ribadena. Lõika jahtunud oad 2 cm tükkideks, võtke kapsas õisikuteks lahti.
3. samm
Pange kõik valmistatud köögiviljad ja seened sügavasse salatikaussi, segage ja piserdage hakitud tilliga.
4. samm
Nüüd peate kaste ette valmistama. Selleks riivi sibul peene riiviga kaussi, pigista sellele küüslauk, lisa sidrunimahl ja vein. Maitsesta pipra ja soolaga, sega läbi.
5. samm
Lisage kaste salatile ja raputage mitu korda õrnalt. Pange köögiviljade leotamiseks tunniks külmkappi. Siis on ideaalne roog kuumaks suveks valmis.
