Makrell on meie laudades üsna populaarne kala. Oleme harjunud seda sööma soolatult, suitsutatult, marineeritult ja ka küpsetatult. Pakume teie tähelepanu selle maitsva kala valmistamiseks üsna ebatraditsioonilisele viisile - muna-juustuseguga täidiseks. Proovi seda!
See on vajalik
- - värske külmutatud makrell - 2 korjust;
- - munad - 2 tk;
- - juust (hinne "Cheddar") - 50 g;
- - kuiv sinep - 15 g;
- - sidrun - pool;
- - Sool, pipar, petersell - maitse.
Juhised
Samm 1
Keeda munad soolases vees. Jahuta ja haki peeneks.
2. samm
Hõõru cheddar peenete aukudega riivis.
3. samm
Pese sidrun ja eemalda koor spetsiaalse riiviga ettevaatlikult. Pigista mahl eraldi välja.
4. samm
Haki rohelised peeneks.
5. samm
Sega kausis hakkliha koostisosad: munad, ürdid, juust, sidrunikoor. Maitsesta soola ja pipraga, lisa kuiv sinep ja sidrunimahl.
6. samm
Koorige kala, eemaldage sisikond, loputage hoolikalt. Teeme rümbale diagonaalselt 3 sügavat lõiget.
7. samm
Me täidame kala täidisega, jaotades selle kogu kõhu ulatuses.
8. samm
Me mähime iga makrelli fooliumisse ja asetame ahju küpsetamiseks 25 minutit temperatuuril 180 ° C.
9. samm
Me rullime valmis kala lahti, lõigake portsjoniteks ja serveerime. Head isu!
