Armastan väga marmelaadi, eriti isetehtud. Valmistan seda erinevatest puuviljadest ja marjadest. Eelmisel aastal proovisin teha Jaapani küdooniast - see meeldis mulle ja kogu mu pere kiitis katse heaks! Lisaks pole selles delikatessis värvaineid, teate, millest marmelaad koosneb. Seetõttu pakun oma retsepti, kirjutage see üles.
See on vajalik
- - 0,5 kg suhkrut,
- - 2 klaasi vett,
- - 1 kg Jaapani kudooniat.
Juhised
Samm 1
Kudoonia pese ja lõika viiludeks. Pange puuviljad kastrulisse ja katke veega. Keeda, kuni kudoonia on väga pehme. Eemaldage kuumusest, jahutage, tühjendage vedelik ja hõõruge puuviljad läbi kurn.
2. samm
Seejärel valage sellesse massi 2 tassi vett ja lisage suhkur. Segage ja pange tulele. Kui mass keeb, vähendage kuumust ja keetke paksuks.
3. samm
Kui mass saavutab soovitud konsistentsi, pange see küpsetusplaadile (kõigepealt peaks see olema kaetud pärgamendiga ja piserdama tärklisega segatud tuhksuhkruga). Kui marmelaad on tahenenud, saab selle tükkideks lõigata. Magusat on vaja hoida külmkapis.
