"Namura" on traditsiooniline idamaine maiustus, eriti populaarne Süürias ja Liibüas. See on valmistatud mannapudrust, mis seejärel leotatakse suhkrusiirupis ja puistatakse sarapuupähklitega. Hoolimata koostisosade lihtsusest osutub see üllatavalt maitsvaks ja ebatavaliseks! Miks me ei püüa mannat valmistada nagu idamaist?
See on vajalik
- Vundament:
- - 4 spl. manna;
- - 1 spl. Sahara;
- - 1 spl. kookoshelbed;
- - 4 tl küpsetuspulber;
- - 2 spl. rasvane keefir;
- - 2 spl. oliiviõli.
- Siirup:
- - 2 spl. Sahara;
- - 1 spl. vesi;
- - 1 sidruni mahl.
Juhised
Samm 1
Pange ahi eelnevalt soojenema 200 kraadini.
2. samm
Ühendage manna suhkru ja küpsetuspulbriga suures kausis. Seejärel lisage seal keefir, laastud ja taimeõli. Segage hästi ja valage suurele küpsetusplaadile. Kihi paksus - 1,5 cm, mitte kõrgem! Pange 30 minutiks eelsoojendatud ahju. Kooki valmisoleku märk on pealt kuldne koorik.
3. samm
Aluse küpsemise ajal valmistage leotussiirup. Selleks segage väikeses potis suhkur ja vesi, oodake keemiseni, lisage sidrunimahl ja hoidke kõrgel kuumusel kuni paksenemiseni (umbes 10 minutit).
4. samm
Valmis koogi võtame ahjust välja, lõigame selle kohe noaga portsjoniteks ja valame siirupi otse küpsetusplaadile. Vormist eemaldamata ootame, kuni magustoit on jahtunud, ja alles siis serveerime.
