Köögiviljavalik liha ja roheliste hernestega võib olla kas rikkalik õhtusöök või pearoog lõunasöögiks. Aurutatud köögivilju ja pehmet liha täiendavad ideaalis värsked rohelised herned.
See on vajalik
- - 500 g seafilee
- - 1 kamp rohelist sibulat
- - 100 ml puljongit
- - 4 porgandit
- - 450 g värsket (või külmutatud) rohelist hernest
- - sool
- - pipar
- - 2 spl. l. sidrunimahl
- - 2 paprika
- - 3 väikest tomatit
Juhised
Samm 1
Lõika liha väikesteks kuubikuteks. Lõika sibul rõngasteks, riivi porgand ribadeks. Lõika tomatid mitmeks, paprika poolrõngasteks.
2. samm
Kuumutage sügavas pannis õli ja pruunistage liha. Prae liha järele jäänud rasvas köögiviljad ja sibulad. Vala saadud massisse puljong ja hauta kõike tasasel tulel 5 minutit.
3. samm
Lisage köögiviljasegule liha ja rohelised herned. Sega kõik hoolikalt ja hauta 8 minutit tasasel tulel, kattes pann kaanega.
4. samm
Enne serveerimist võite tassi kaunistada õhukeste sidrunikiilude, hapukoore, ürtide või kastmega. Köögiviljavaagnale omapärasuse lisamiseks võite seda piserdada sidrunimahlaga.
