Kas sulle meeldib kana? Kas olete kunagi proovinud 1,5 tunniga tõelist kanakooki teha? Nõus on ühendatud kõik lemmikgurmee hõrgutised. Klassikalist kanakooki hindavad teie külalised ja teie ise.
See on vajalik
- Kooriku jaoks:
- -1/4 tassi premium-jahu
- -1 tl suhkrut
- -1/4 tl peene soola
- -1/2 tassi (1 pulk) külma soolata võid
- -3 kuni 5 supilusikatäit jäävett
- Täitmiseks:
- -5 supilusikatäit soolata võid
- -1 keskmist kollast sibulat, tükeldatud
- -4 keskmist porgandit, kuubikuteks lõigatud
- -2 küüslauku, tükelda
- -1/2 tassi jahu
- -1 tass külmutatud herned
- -Jämesool ja jahvatatud pipar
- -3 tassi riivitud keedetud kana
- -1/3 tassi värsket peterselli
Juhised
Samm 1
Koore ettevalmistamine: kombineerige köögikombainis jahu, suhkur ja sool. Lisa või ja sega kuni lahustumiseni. Lisage 3 supilusikatäit jäävett. Klopi, kuni tainas on purune. Pange saadud tainas ööseks külmkappi.
2. samm
Kuumuta ahi 375 kraadini. Täidise valmistamiseks: sulata suures potis või keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja porgand, küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 8 minutit. Lisa küüslauk ja keeda veel 30 sekundit. Pange kogu kauss välja, tükeldage püreeks ja lisage jahu. Segage hoolikalt. Lisa herned, maitsesta soola ja pipraga. Piserdage kõike peterselliga ja segage kana.
3. samm
Rulli jahusel tööpinnal umbes 2 sentimeetri paksune tainas lahti. Tõsta kogu täidis keskele, määri ühtlaselt tainale. Küpsetage kuldpruuniks 45–50 minutit. Lase 15 minutit enne serveerimist jahtuda. Teie pirukas on valmis!
