See helbeline juustuleib võib teid rõõmustada. See on lõhnav ja väga pehme. Küüslauk annab leivale maitsva, pehme ja kerge maitse. Maitsvas kondiitritootes on ühendatud magusus ja juustulaadne soolsus.
See on vajalik
- - küüslauk - 1 nelk;
- - või - 100 g;
- - juust - 200 g;
- - pärmitaigen - 800 g.
Juhised
Samm 1
Jagage tainas neljaks osaks, rullige nendest osadest välja 20 sentimeetri läbimõõduga ringid. Valmistage üks tainakiht teistest veidi suurem.
2. samm
Viige või toatemperatuurini, segage see läbi pressi pressitud küüslauguga.
3. samm
Riivi juust keskmise riiviga. Pange üks taignaleht vormi või küpsetusplaadile. Määrige seda 1/3 õliga, kuid jätke puhas serv umbes 1 sentimeetriseks.
4. samm
Määri kolmandik juustust ja silu see üle pinna. Kata teise taignakihiga. Määri see ka võiga, puista üle juustuga. Tehke sama kolmanda lehega.
5. samm
Katke struktuur neljanda suurima lehega. Näpistage põhja ja ülemise lehe servad hoolikalt kokku. Määrige leiva ülaosa veega, laske sellel vähemalt poolteist korda kerkida.
6. samm
Tehke kahvliga torke läbi kõigi kihtide. Pintselda leiba uuesti veega. Kuumuta ahi temperatuurini 220oC. Küpsetage leiba ahjus 10 minutit, kuni see on pruunistunud. Seejärel avage ahi veidi ja katke leib pealt fooliumiga. Alanda temperatuuri 180oC-ni ja küpseta 35 minutit.
7. samm
Eemaldage küpsetatud leib küpsetusplaadilt ja mähkige teerätikuga. Puff juustuleib maitseb kõige paremini soojana. Enne mikrolaineahjus serveerimist püüdke viile 5 sekundit uuesti kuumutada. Hoidke sellist leiba plastikust pakituna külmkapis.
