Kauni lillenimega "Krüsanteem" salat osutub maitsvaks, tervislikuks ja väga tasakaalustatud. Peamine koostisosa on riis, tänu millele osutub roog rahuldavaks. Seevastu maitsetaimed ja köögiviljad rikastavad seda salatit vitamiinidega ning lilleseade annab sellele ilusa piduliku ilme. Valmistame krüsanteemi salati.
See on vajalik
- Salati jaoks:
- - riis - 100 g;
- - porgand - 1 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - konserveeritud mais - 100 g;
- - kirsstomatid - 5 tk;
- - oliiviõli - 50 ml;
- - petersell või muu roheline - 1 kamp;
- - vürtsid, sool, pipar - maitse järgi.
- Salati kaunistamiseks:
- - porgand - 1 tk;
- - sool - maitse järgi;
- - hambaork - 1 tk;
- - äädikas - 2 spl. l.
Juhised
Samm 1
Parim on selles salatis kasutada pikateralist riisi, kuna see on kõige vähem kleepuv ega keeda üle. Sorteerige riis hästi, puhastage see lisanditest, seejärel loputage ja viige kastrulisse, katke sooja veega ja küpseta madalal kuumusel pehmeks.
2. samm
Sibul tuleb pesta, koorida, loputada keeva veega ja lõigata seejärel väikesteks tükkideks. Liigse kibeduse eemaldamiseks valatakse sibul keeva veega üle. Pese porgandid, koori ja riivi jämeda riiviga. Kasutatud ravimtaimed (petersell või cilantro) tuleb pesta ja peeneks hakitud.
3. samm
Ühendage salatikausis rohelised, porgandid, riis, sibul ja mais, soola ja lisage oliiviõli ning segage seejärel hästi.
4. samm
Tegelege tomatitega: parim on kirss. Lõika väikesed tomatid 4 tükiks, kuid lisa salatile viimasena.
5. samm
Selle salati vaieldamatu esiletõst on kaunistuseks kasutatud "krüsanteem". Selleks võtke porgand, koorige see ja tehke siis paksu serva küljelt kaldus lõik. Järgmisena on vaja eraldada 8 õhukest plaati, millest igaüks tuleb lõigata piki keskosa, ja vastaskülgedele tuleb teha poolringikujulisi lõikeid.
Võtke hambaork, kattuge kokkuvolditud porgandiplaadid, nii et saate krüsanteemi kroonlehed. Pange keskosale maisiter.
6. samm
Valmistage "krüsanteemi" jaoks marinaad: võtke 200 ml vett, äädikat ja soola. Pange oma valmistis 5 minutiks sellesse marinaadi, seejärel kaunistage krüsanteemi salat porgandist valmistatud lillega ja võite oma kaunist roogi ohutult lauale serveerida.
Krüsanteemi salatikastet saab valmistada lisaks porgandile ka sibulatest, salatist, peedist ja muust.
