Sealiha on hea, sest see valmib üsna kiiresti, kuid sellel pole nii väljendunud aroomi nagu näiteks veiseliha või kana. Selle maitse alustamiseks ja parandamiseks peate valima sobivad koostisosad ja siis pakub roog tõelist naudingut. Valmistage kartuliga kreemjas piimakastmes hautatud pehme sealiha. See maitsev ja toitev roog meeldib teie leibkonnale kindlasti.
See on vajalik
- - 1 kg sealiha
- - 1 kg kartulit
- - 3 tk sibul
- - 4 küüslauguküünt
- - 2 tk tomat
- - 60 g kreeka pähkleid
- - 100 ml kreemi
- - 1 liiter piima (rasvasisaldus 3,2%)
- - 1 arvuti. sidrun
- - 50 g võid
- - till, petersell
- - vürtsid
Juhised
Samm 1
Loputage liha, eemaldage kõõlused ja liigne rasv ning lõigake tükkideks. Haki ürdid ja lisa lihale, puista peale vürtse, lisa sool, veidi vett ja jäta külmkappi ligunema.
2. samm
Haki sibul ja prae pannil poolküpseks, ilma et see kuldseks värviks.
3. samm
Eemaldage sidrunilt koor riiviga, tükeldage küüslauk ja pange sulavõiga pannile. Hauta kergelt koor ja küüslauk ning sibul.
4. samm
Eemaldage liha ja loputage kiiresti veega, seejärel kuivatage rätikul. Prae liha igast küljest umbes 2 minutit.
5. samm
Ühendage sealiha ja praetud sibul, küüslauk ja koor, segage kõik. Lõigake tomatid kuubikuteks ja saatke lahtiselt. Pange koostisosad kastrulisse, lisage vett nii, et need oleksid ainult kaetud, soola ja pange hautatud.
6. samm
Valage piim eraldi kaussi ja laske soojeneda. Jahvata sel ajal kreeka pähklid puruks. Kui piim on peaaegu keema läinud, lisage sellele koor ja pähklid, keetke ja keetke umbes minut. Eemaldage kuumuselt.
7. samm
Kalla piimasupp lihale ja hauta veel umbes 30 minutit.
8. samm
Valmistage kartulid ette. Tervikuna kokku panemiseks on parem võtta kõige väiksem. Kui sellist kartulit pole, lõigake suured mugulad laiadeks viiludeks.
9. samm
30 minuti pärast pange kartulid koos lihaga, kontrollige soola ja keetke veel kaks tundi, kuni see on pehme.
